珍味小梅园跻身中产新宠榜：通过爆款预制菜抓住年轻人的胃
(Domarketing) 发表于 2021-08-25 16:28:58    点击：

近年来，随着年轻人经济力量的崛起，新的消费市场也在全方位蓬勃增长。近日，移动互联网大数据公司发布《QuestMobile2021新锐品牌人群洞察报告》，分析中产人群对典型新锐食品饮料品牌的关注度。

 

在报告中，秉持“创新研发、品质用料”的国内知名预制菜品牌“珍味小梅园”，强势杀入2021年6月新中产人群关注度榜单前十，一时吸引了众多消费者的目光。

 

 

如今，越来越多的年轻人追求健康饮食与生活仪式感，但忙碌的快节奏生活让下厨做饭成了费时费力的“奢侈体验”。如何轻松吃到美味的食物，又不用耗费大量和时间做饭？珍味小梅园应运而生。

 

甫一成立，珍味小梅园就凭借强大的供应链体系，迅速抓住了市场对消费市场对预制菜需求增长的机遇。珍味小梅园推出几十款预制菜产品，其中，手抓饼、水晶荷叶鸡、惠灵顿牛排均是市场上热卖的爆款。这些预制菜产品免洗免切、免油免调料，加热即可食用，15分钟搞定一桌好菜，帮助消费者从繁杂的做菜步骤中解放出来，轻松解锁下厨带来的成就感与幸福感，同时品尝到优质美味。

 

为了最大限度地满足年轻人挑剔且追求品质的精致味蕾，珍味小梅园不断创新研发品质用料，产品规划上更是“三线齐发”，不仅有惠灵顿牛排、麻辣小龙虾尾、小龙虾拌面等网红菜，金汤酸菜鱼、腌笃鲜、香菇肉燥等家常菜，还有老上海葱油饼、梅干菜锅盔、香菇鲜肉烧麦等特色面点。“我们现在有50+SKU，基本每月都会推四五个新品。”创始人浦文明表示。

 

珍味小梅园严格品质把控，精选全国乃至全球上游供应商，不定时选派人员实地考察实时监控生产过程，保证食材新鲜；高效流通的智能仓储，通过高效仓储布局、科学库存深度、恒温冷链运输的有机结合，让90%的订单能实现次日达，将新鲜美味快速送到消费者手中。

 

 

2020年，受到疫情影响，大量平时不爱做饭的年轻人走进厨房尝试自己做菜。而面临“只会做一两个拿手菜”的困境，珍味小梅园预制菜迎来了前所未有的增长期。仅2020年，珍味小梅园的业务增长就超过了10倍，2021年春节期间销量更是大幅提升，仅年夜饭套餐礼盒装就卖出了200多万，短短45天时间内，销售收入近千万，长期蓄力终至爆发。

 

浦文明介绍，珍味小梅园的产品品类一直在不断增加。2021年3月，珍味小梅园获得千万元A轮融资，投资方为虢盛资本，42章经旗下42 Capital担任独家财务顾问。而在此之前，珍味小梅园已经获得过两轮融资，包括来自零一创投的百万美元天使轮融资，及创新工场的数百万美元Pre-A轮融资。

 

浦文明介绍，本轮融资资金将重点发力团队扩充、品牌营销以及研发投入。而就在今年4月，珍味小梅园对产品包装进行了迭代升级，无论是视觉效果还是用户交互体验，都有了较大的改变，让人耳目一新。

 

在入驻京东、拼多多、盒马、苏宁、家乐福等线上、线下各类零售商后，社区生鲜店成为珍味小梅园重点发力的一类渠道。目前，珍味小梅园仅在上海整合门店就超过100家，这些门店在同城零售渠道的每月销售额合计可达150万，而且还在迅速增长。“在预制菜这个新兴的行业里，无论是老牌的食品、餐饮企业还是新品牌，大家都在同一起跑线上。这给珍味小梅园留出了很大的发展空间。”浦文明说。

 

“将餐厅级美味搬进消费者的冰箱”是珍味小梅园一直以来的核心理念，自成立以来，珍味小梅园通过线上线下全渠道布局、多场景营销方式，成功地为年轻消费群体提供了更多有颜有料、味美价优的预制菜产品，快速出新迭代，攻占市场。而不断创新研发这条路，珍味小梅园还将继续稳步走下去。

 

“我们还在摸着石头过河的阶段，试错是难免的。消费者的喜好趋势在变化，我们就一定要慢慢做出改变，我们的目标是既要走得快，也要走得稳。”浦文明说。