日本电通开发AI“TUNA SCOPE”系统用于金枪鱼品质鉴定
(Domarketing) 发表于 2020-05-08 15:36:08    点击：

株式会社电通和株式会社三崎惠水产正在共同推进运用「TUNA SCOPE*」的人工智能（AI）鉴定系统进行金枪鱼品质鉴定的金枪鱼出口业务。同时该项业务已被纳入日本水产厅的「令和元年度扩大海产品出口合作推进项目」。
 
电通开发的「TUNA SCOPE」AI鉴定系统继承学习了日本经验丰富的金枪鱼鉴定师高超的目测技艺，通过分析金枪鱼尾部切面画像，能够准确地对天然金枪鱼的品质进行鉴定。三崎惠水产已经将这套系统导入到其产品采购流程当中，被「TUNA SCOPE」认证为最高等级品质的金枪鱼也已开始提供给其在美国纽约和新加坡的店铺。
   
今后电通和三崎惠水产将继续携手努力，通过运用「TUNA SCOPE」AI鉴定系统，从高品质的角度打造全新的日本金枪鱼交易标准，将更加美味优质的金枪鱼推广普及到世界各地。